Le plus populaire
Qu'est-ce que c'est ?
De longues et larges nouilles utilisées pour faire les lasagnes de plat de pâtes en couches. Parfois, le bord long de la nouille est ébouriffé. Les nouilles de lasagne peuvent être fabriquées à partir de rien, ou achetées fraîches ou séchées. Des nouilles plus minces « sans ébullition » sont devenues plus largement disponiblesdans les supermarchés ces dernières années. Ces nouilles, bien que séchées, se rapprochent un peu des lasagnes maison en termes de goût et de texture, bien que dans la plupart des recettes, elles bénéficient d'un trempage ou au moins d'un plongeon dans de l'eau chaude avant de les superposer.
Comment se préparer :
Vous pouvez faire vos propres feuilles de lasagne en coupant de grandes bandes de vos pâtes maison préférées. Si vous cuisinez des nouilles de lasagne, refroidissez-les dans un bain de glace juste après l'ébullition afin qu'elles ne cuisent pas trop et ne deviennent pas pâteuses. Séchez-les bien avant de les superposer.ciseaux de cuisine pour couper les nouilles pour qu'elles s'adaptent parfaitement à la poêle.
Comment conserver :
Conservez les nouilles de lasagne fraîches au réfrigérateur et utilisez-les dès que possible. Les nouilles séchées se conserveront indéfiniment dans le garde-manger.
- Recette
Lasagne Bolognaise
Cette lasagne classique superpose une sauce bolognaise maison avec des nouilles et de la béchamel, plutôt que de la ricotta.
- Recette
Lasagnes à la courge musquée et aux bettes à carde
Délicieusement ringard comme une lasagne traditionnelle mais débordant de saveurs automnales de courge et de bette à carde, ce plat constitue une entrée de Thanksgiving satisfaisante.
- Recette
Lasagne aux courgettes, petits pois et pesto
Cette lasagne de forme libre et sans cuisson présente des saveurs fraîches et est beaucoup plus rapide à préparer que les lasagnes aux légumes traditionnelles.
- Recette
Rouleaux de lasagne aux épinards, champignons et oignons
Au lieu d'être superposés dans une casserole épaisse, les épinards, les champignons et le fromage sont roulés dans des nouilles à lasagne pour des plats plus légers et prêts à dîner.Recette
-
- Lasagne à la courge musquée avec fromage de chèvre, sauge et chapelure
La combinaison de courge rôtie sucrée-salée, de fromage de chèvre acidulé et d'herbes fraîches apporte une grande saveur à cette lasagne, tandis que les pâtes tendres gardent les choses légères.
Recette
- Côte courte et lasagnes aux cèpes séchés
Cette lasagne digne d'une entreprise comprend des côtes levées de bœuf qui sont cuites lentement dans une sauce tomate consistante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. La sauce béchamel ajoute de l'onctuosité et les cèpes apportent une note terreuse.
Recette
- Lasagne aux quatre fromages et tomates
Cette combinaison classique est riche et savoureuse, mais grâce à de fines feuilles de pâtes maison, elle est aussi légère et délicate. Bonne chance pour manger un seul morceau.
Recette
- Lasagne aux épinards et ricotta
La lasagne végétarienne ultime est faite avec une sauce tomate maison rapide et encore plus rapide de la besciamella sauce à la crème pour la superposition avec la riche garniture aux épinards et à la ricotta. Les nouilles à lasagne faites à partir de zéro sont plus minces…
Recette
- Lasagne Ragù Boeuf & Porc
Commentaires
Laisser un commentaire
Commentaires
Laisser un commentaire