Vous avez envie de barbecue par temps hivernal ? Éloignez-vous du gril… et sortez la mijoteuse. Alors que de nombreux passionnés de Crock Pot ont découvert les joies du porc effiloché mijoté, la surprise est que l'appareil peut également fonctionnermerveilles avec d'autres favoris du barbecue, comme les côtes, la poitrine et les ailes de poulet. Ainsi, chaque fois que le temps ne coopère pas pour les grillades, vous savez quoi chercher.
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Sandwichs au porc effiloché à la mijoteuse
Tout le monde aime un sandwich pour le dîner, surtout s'il s'agit d'un sandwich au porc effiloché qui déborde sur les côtés. Vous aurez besoin de deux mains pour cette version facile du classique, ainsi que de nombreuses serviettes.
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Côtes courtes à la mijoteuse à la mijoteuse avec grains de piment
Les côtes de bœuf tendres et charnues sont un plat réconfortant classique par temps froid, mais celles-ci, préparées dans une mijoteuse pendant que vous vous occupez du reste de votre vie, rappellent l'été grâce à leur saveur de barbecue. Fans de fromage au piment ainsi que ceux qui n'ont jamais entendu parler de cet aliment de base du Sud adoreront le gruau qui l'accompagne.
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Poulet effiloché à la mijoteuse avec sauce barbecue aux cerises et au chili
Cette sauce fraîche de saison - si bonne que vous serez heureux d'avoir des restes - contient moins de sucre que les sauces barbecue traditionnelles. Servez le poulet moelleux et savoureux sur des pains à hamburger chauds. Portez des gants en caoutchouc lorsque vous hachez le jalapeño pour ne pas le brûlervos mains. Lors de la préparation des cerises fraîches, portez une chemise foncée, utilisez un bon dénoyauteur de cerises et travaillez sur deux bols : un pour les noyaux et les tiges et l'autre pour la chair utilisable.égrappage pour s'assurer qu'il ne reste aucun noyau.
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Poitrine fumée à la mijoteuse
Vous n'avez pas besoin de faire travailler le fumeur toute la journée pour mettre un barbecue sur la table pour le dîner même un soir de semaine. Au lieu de cela, faites cuire lentement une poitrine jusqu'à ce qu'elle soit si tendre qu'une fourchette à viande puisse être retirée sans aucune résistance, puis sortez la salade de chou.
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Filet de porc à la mijoteuse avec fèves au lard à la mélasse de bourbon
Pour compléter les saveurs naturellement sucrées d'un filet de porc, ces fèves au lard regorgent d'arômes, ainsi que les tons boisés et terreux du bourbon. N'oubliez pas : plus le bourbon est bon, plus sa saveur est sophistiquée dans les haricotsN'utilisez pas la bouteille à 75 $, mais sautez la hampe bon marché avec sa soie métallique.
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Côtes levées de dos BBQ à la mangue cuites lentement
La mangue fraîche coupée en dés, le chutney de mangue et le nectar de mangue s'associent pour donner à ce plat charnu et en sauce une saveur fruitée accentuée. Si vous le souhaitez, n'hésitez pas à adapter le niveau de chaleur à votre goût. Pour simplifier la recette, utilisez unavez acheté la sauce barbecue à la mangue et évitez de réduire la sauce une fois les côtes cuites. Pour laquer les côtes, faites-les griller après les avoir retirées de la mijoteuse.
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Ailes de poulet barbecue asiatiques
Même si ce n'est pas un jour de match, vous avez toujours du gibier dans la cuisine lorsque vous préparez des ailes de poulet à lécher les doigts et chargées d'umami. La recette demande une cuisson lente des ailes jusqu'à ce que la viande tombe presque -tendres sans os, puis grillés pour les rendre bruns, croustillants et irrésistibles. C'est une étape supplémentaire qui en vaut la peine.
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Porc effiloché au miel et balsamique avec relish d'avocat
Jetez quelques choses dans la mijoteuse le matin et rentrez à la maison pour un porc tendre à la fourchette qui mijote dans une sauce riche et sucrée. Servez la relish à côté ou utilisez-la comme garniture pour les sandwichs au porc effiloché.
