Portions : 8 à 12
C'est ma nouvelle margarita préférée à enseigner et à boire. La poudre de Tajin, un mélange de chili, de sel et d'acide citrique, fait un changement intéressant par rapport à un bord de sel.
J'aime, j'aime, j'aime cette recette !!! J'aime le fait que cette recette demande des étangs de tamarin, et c'est ce qui la rend si savoureuse ! J'ai grandi en mangeant des bonbons au tamarin au Mexique. Maintenant, en tant qu'adulte, j'ai envie d'un adulteboisson au tamarin avec un peu de tequilita, il m'a fallu un certain temps pour trouver le bon mélange. Tomber sur cette recette est exactement ce dont j'ai envie! D'autres recettes font appel au sirop de tamarin, qui est vraiment insuffisant avec la saveur de tamarin pour moi.est un mélange parfait de piquant, de sucré, d'aigre-doux et d'un peu d'épice si vous le souhaitez. Merci pour cette recette, vous en avez pour votre argent. Ce sera mon préféré pour toujours. Salut !
Si vous aimez le tamarin, vous allez adorer ça. Si vous n'aimez pas le tamarin, choisissez autre chose. J'ai utilisé Cazadores comme l'a mentionné l'autre critique. Miam !
Mes amis et moi adorons cette recette ! Quelques points à noter : le goût du tamarin n'est pas pour tout le monde. Cependant, si vous avez grandi en mangeant des bonbons mexicains, vous connaissez probablement et aimez beaucoup son goût. Cette margarita capture le salé,piquant, douceur du tamarindo très bien. La couleur "boueuse" des margaritas que l'autre critique décrit est à prévoir, car la pâte de tamarin est brun rougeâtre. Cette recette se marie à merveille avec Cazadores Reposado. Avec un coup de citron vert et Tajín sur lebord, cette margarita est une façon savoureuse d'ajouter un peu de chamoy à vos cocktails.
Hmm. Je n'ai pas aimé cette recette. La couleur est un peu boueuse, ce qui n'était pas un bon début. La pâte de tamirind est étrange. Je voulais aimer ça plus mais entre ça et le bord du piment juste un peu trop salé pourà mon goût. Dommage parce que la pâte de tamarin était chère et je ne sais pas quoi faire avec le reste. Désolé Cuisine fine. Vous la sortez généralement du parc.
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