Rendement : 24 hors d'oeuvres
Ces canapés sont comme si le brunch du dimanche rencontre les fêtes juives. Utilisez une mandoline, si vous en avez une, pour raser le fenouil en boucles super fines. Sinon, un couteau de chef ou un économe aiguisé fera l'affaire.
Le fromage à la crème peut être préparé jusqu'à deux jours à l'avance et réfrigéré, couvert. La challah peut être grillée jusqu'à deux heures à l'avance. Assembler les canapés pas plus de 30 minutes avant de servir.
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