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William Mickelsen

  • Recette

    Crêpes aux herbes avec kimchi frit et œufs

    Ces crêpes sont une version du kimchijeon, une crêpe coréenne savoureuse et épicée faite presque entièrement de kimchi. La garniture aux œufs, frite à votre goût, les transforme en un repas. Japonais…

  • Recette

    Crêpes de pois chiches et courgettes avec yaourt, za'atar et sel de mer

    Ces crêpes chaudement épicées sont parsemées de courgettes et égayées par des oignons verts et une touche de citron.

  • Recette

    Crêpes Ricotta-Basilic avec Tomates Cloquées

    La ricotta crémeuse, les tomates juteuses et le basilic frais forment une combinaison de saveurs gagnante dans cette crêpe délicate. Si votre ricotta est très humide, égouttez-la dans une passoire pendant 20 minutes…

  • Recette

    Crêpes de maïs cheddar et jalapeño

    Rappelant le pain de maïs, ces crêpes sont des concentrés de saveurs : elles contiennent du bacon fumé, du cheddar riche et des piments épicés, compensés par de l'avocat frais, du citron vert vif et de la coriandre fraîche. Vous pouvez remplacer…

  • Recette

    Crêpes à l'aneth avec saumon fumé et tout bagel épicé

    Parfaites pour le brunch, ces crêpes sophistiquées canalisent les saveurs des bagels avec du lox et du fromage à la crème. Conservez les restes de mélange d'épices pour garnir le yogourt grec avec un filet de…

  • Recette

    Courge poivrée poivrée

    Oui, il est possible de cuire des courges d'hiver en seulement 15 minutes. L'essentiel est de couper les courges poivrées en quartiers assez fins, de sauter tout épluchage difficile la peau est…

  • Recette

    Tartelette aux Pêches Marinées avec Mousse Miel-Yogourt

    Parfaite pour un dîner et plus facile à faire qu'une tarte aux pêches, cette tarte marie pêches sucrées et mousse au yaourt crémeuse dans une croûte sablée pressée. Si vous êtes…

  • Recette

    gruau du jour aux pêches sucrées marinées

    J'ai commencé à utiliser cette méthode du jour au lendemain par désir de dormir plus longtemps, mais j'ai découvert que cela faisait en fait un meilleur gruau. Les saveurs ont une chance de se développer, et…

  • Recette

    Pêches marinées au sucre roux et au thym

    La cassonade et le vinaigre balsamique blanc confèrent aux pêches une saveur caramélisée, tandis qu'un vin demi-sec rehausse leur acidité sucrée. Le thym frais ajoute une note herbacée. La marinade adoucit également la…

  • Recette

    Cuisses de poulet braisées avec pêches marinées salées

    Ces cuisses de poulet tendres dégoulinent de saveurs d'herbes salées-sucrées des pêches marinées. Des câpres salées et du prosciut croustillant scellent l'affaire.

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