Portions : 4
J'ai commencé à utiliser cette méthode du jour au lendemain par désir de dormir plus longtemps, mais j'ai découvert qu'il s'agissait en fait d'un meilleur gruau. Les saveurs ont une chance de se développer et l'avoine obtient une texture plus douce et plus crémeuse. C'est la toile de fond idéale pour les marinadespêches et noix grillées croquantes.
Après avoir essayé et aimé la recette de la nuit à l'avoine au pain d'épice d'un autre numéro, j'étais ravi de trouver cette même technique pour la farine d'avoine nature aussi. J'aime ça parce que c'est facile, sain et délicieux. Je n'ai pas fait les pêches--juste la farine d'avoine--et je vais le faire toute l'année. Assurez-vous d'utiliser le plus grand pot. J'ai pensé qu'il serait bien d'utiliser une petite casserole et j'ai rapidement compris pourquoi vous avez besoin de la plus grande renverser quandébullition.
Méthode fantastique pour la farine d'avoine coupée en acier. J'ai peaufiné le sucre jusqu'à 3 cuillères à soupe et la cannelle jusqu'à 1/4 cuillère à café et je l'ai servi avec une sélection de garnitures : bleuets frais, pêches en dés vendues en dés/congeléesdans un magasin de fournitures de restaurant, cassonade, raisins secs, noix et crème. Je l'ai fait pour 375 adolescents/adultes et ce fut un énorme succès. Les adolescents qui prétendaient détester les flocons d'avoine l'adoraient.Pour info : j'ai utilisé de l'avoine Bob's Red Mill.
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