Préparation

Faire le gruau

• Dans un multicuiseur, faire fondre le beurre à sauté-normal. Ajouter les flocons d'avoine et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et grillés, 3-1/2 à 4 minutes. Ajouter le lait d'avoine, 3 tasses d'eau, le sucre, la vanille,gingembre, cannelle et sel. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit chaud, environ 2 minutes. Appuyez sur Annuler. Fermez le couvercle et fermez la soupape de surpression. Sélectionnez la cuisson sous pression-manuel et faites cuire à haute pression pendant 10 minutes.Utilisez la libération naturelle, 35 à 40 minutes. Juste avant de servir, découvrez et remuez jusqu'à ce que la farine d'avoine épaississe, environ 2 minutes.

Faire les pommes caramélisées

• Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez le sucre, le sel et le Calvados, si vous en utilisez, et remuez fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient combinés et que le sucre commence à se dissoudre, environ 2 minutes. Ajoutez les pommes et remuez jusqu'à ce queles pommes sont tendres et croquantes et le sirop commence à épaissir et à réduire, environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Remuer pour enrober les pommes dans le sirop. Servir chaud avec les flocons d'avoine et un filet de crème épaisse.