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sucre en poudre ; sucre glace ; 10X

Qu'est-ce que c'est ?

Le sucre de confiserie est du sucre granulé pulvérisé qui a été moulu avec un peu de fécule de maïs environ 3% à 4%. Comme le sucre de confiserie est si fin, il se dissout facilement dans tout liquide ou graisse, chaud ou froid, il est donc souventutilisé pour sucrer les aliments non cuits sans les rendre granuleux. Sa texture en poudre fonctionne également à merveille pour saupoudrer les desserts.

Vous ne l'avez pas ?

Vous pouvez remplacer 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre granulé pour 1 tasse de sucre glace en une pincée, mais la texture du gâteau, du biscuit ou du glaçage peut en souffrir.

Comment choisir :

Lorsque vous achetez du sucre, gardez à l'esprit que l'industrie sucrière n'a pas standardisé ses étiquettes, alors restez attentif aux incohérences entre les marques.

Comment conserver :

Conserver dans un récipient scellé dans un endroit frais et sec à l'abri des odeurs fortes, que sa constitution physique le rend susceptible de ramasser.

Recettes

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  Tarte Au Citron Rôti

  Le citron torréfié ajoute une couleur intense et une saveur douce et douce à la crème au citron de ce dessert.

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  Glaçage royal à deux ingrédients

  Vous voulez que vos biscuits des Fêtes Fine Cooking soient dignes d'une couverture ? Préparez ce simple glaçage et suivez cette méthode : En utilisant une douille n°1 ou n°2 pour poche à douille ou un sac en plastique avec…

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  Barres glacées à l'avoine et aux épices

  Le gingembre et les épices et tout ce qui est agréable, c'est de cela que sont faits ces biscuits. Ils sont meilleurs le jour où ils sont cuits. Mais vous pouvez faire cuire les barres et les glacer à l'avance…

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  Biscuits d'empreinte digitale

  Si des enfants sont à proximité, demandez-leur de vous aider à préparer ces biscuits. Ils adoreront piquer les boules de pâte pour faire la poche pour la confiture.

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  Biscuits découpés sans gluten à la vanille et aux fèves avec glaçage au fromage à la crème

  Fins, croustillants et fondants au beurre, ces délicieux biscuits sans gluten sont tout aussi délicieux que leurs homologues traditionnels. Cette pâte se conserve très bien au réfrigérateur ou au congélateur, alors…

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  Biscuits Érable-Bacon Gingembre

  Le bacon salé et le sirop d'érable sucré donnent une touche moderne aux biscuits classiques au gingembre. Tout comme les classiques, ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Si…

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  Kourabiedès

  J'avais l'habitude de faire ces biscuits grecs fondants dans la bouche avec mon père à chaque saison des fêtes. Vous pouvez utiliser des amandes grillées ordinaires comme lui, mais j'aime le plus doux, le plus délicat…

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  Gâteau glacé au chocolat tahini

  Le tahini aux noisettes et légèrement amer fait un bon papier d'aluminium pour les gaufrettes au chocolat. Vous serez tenté de rendre le sésame cassant toute l'année ; un paquet de cette gâterie croquante et sucrée fait un bon…

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  Tarte profonde aux figues au mascarpone et croûte au gingembre et aux noisettes

  Les figues brun violacé et les noisettes grillées ajoutent une saveur terreuse à une riche crème au mascarpone et à une croûte de gingembre épicée. Vous aurez besoin de deux grands bols réfrigérés pour préparer la garniture au mascarpone.

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  imbécile de lavande de myrtille

  Si vous n'avez jamais essayé la lavande dans un dessert, voici l'introduction parfaite. Les notes florales de la lavande s'harmonisent magnifiquement avec les myrtilles sucrées dans cette gâterie fraîche et crémeuse.