Réveillez votre barbecue dans votre jardin avec ces recettes de hamburgers stellaires de chefs renommés. Leurs garnitures faites maison, leurs options de viande ou sans viande et leurs petits pains frais feront de votre hamburger savoureux un moment inoubliable.: beaucoup de ces hamburgers peuvent être cuits sur la cuisinière.
- Recette
Burger mexicain épicé
Ce hamburger de Joe Isidori de Black Tap Craft Burgers & Beer est si savoureux que vous n'avez presque pas besoin de garnitures, mais le fromage pepper jack, la mayonnaise chipotle, la laitue, les cornichons et la tomate le prennent par dessus. - Recette
Burger Godzilla Saumon
Ce hamburger doit son nom à son apparence imposante : une galette de saumon aux oignons verts et au soja garnie de champignons shiitake, de croustillants tempura, de laitue et de mayonnaise fumée. Troy Guard of Denver's TAG Burger Bar et le TAG Restaurant Group recommandent de préparergarniture extra croustillante ; c'est une collation savoureuse en soi. - Recette
Bouddha Karma Burger
Voici une version inventive d'un hamburger végétarien de Jose Martinez de Chicago Diner. La galette de patate douce et de tofu est délicieusement assaisonnée de curry et garnie de chimichurri. - Recette
Burger « Jambon » aux Oignons et Gruyère
Chris Cosentino, chef-propriétaire du Cockscomb de San Francisco, a eu une idée ingénieuse : un vrai hamburger au jambon. Faire saumurer le porc jusqu'à deux jours rend ce hamburger spectaculaire ; si vous avez de la chance, vous aurez des restesjambon excellent pour les boulettes de viande ou les boulettes. - Recette
Burgers à la dinde Jucy Lucy
Ce hamburger—deux galettes entourant le noyau de fromage fondu—a été inspiré par la spécialité du Matt's Bar à Minneapolis, Minnesota. La tartinade d'avocat crémeuse et acidulée est excellente sur toutes sortes de hamburgers et peut être préparée à l'avance grâce au jus de citron vert etvinaigre, il ne se décolore pas facilement.
