Rendement : rend 15
Portions : 6 à 8
Dans cette version créative du casino de palourdes, les pièces de courgettes remplacent les bivalves.
Fait comme plat d'accompagnement. Savoureux mais pas étonnant. J'ai utilisé une cuillère à melon pour ramasser et placer la panure et c'était assez facile. Je referais, mais seulement comme plat d'accompagnement. Je ne pensais pas qu'ils avaient tout à faitassez de « punch » pour être un apéritif autonome.
Fais-les comme plat d'accompagnement pour notre dîner d'anniversaire de mariage, en ajoutant une gousse d'ail émincé et en utilisant du bacon de sanglier. Ils étaient délicieux. Merci à hoydich pour le conseil sur l'utilisation d'une cuillère à mesurer ronde.
Nous avons fait quelque chose de similaire dans le passé en utilisant de l'ail plutôt que de l'échalote émincée et sans bacon ; le bacon ajoute une merveilleuse dimension supplémentaire, et les pièces de courgettes le rendent digne d'une entreprise. Si vous étiez pressé par le temps et que vous le fassiez comme unplat d'accompagnement, vous pouvez simplement couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et continuer à partir de là.
Je le referai certainement.
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