Cet apéritif garni de bacon emblématique ne prend qu'environ 30 minutes à préparer et serait une entrée élégante pour un dîner.
Pour les repas de la semaine, il y a peu de meilleurs choix que le poisson et les crustacés à cuisson rapide. L'auteur de livres de cuisine Leslie Glover Pendleton propose sept recettes de plats principaux à base de fruits de mer, qui peuvent toutes être…
Cette recette est la quintessence de l'élégance des soirs de semaine. Elle fonctionne également bien avec de nombreux types de poissons. Le mahi mahi, la goberge, l'aiglefin, la sole, la plie, le bar et le flétan font de parfaits substituts ;…
Même les cuisiniers qui servent du poisson dans le cadre de leur rotation régulière du dîner oublient parfois à quel point les fruits de mer peuvent être rapides, faciles et satisfaisants. Les moules, en particulier, sont mieux préparées simplement avec un parfum…
Pour ce plat, vous voulez que la peau du saumon soit croustillante comme le bacon de l'autre côté. Le poisson doit être écaillé, si ce n'est pas le cas, demandez à vos fruits de mer…
Achetez des pétoncles « secs » ou non transformés. Les pétoncles transformés sont trempés dans une solution qui leur permet de retenir l'eau, qui est libérée lorsqu'ils sont saisis, ce qui les rend plus difficiles à dorer…
La saveur et la texture du thon frais sont meilleures lorsqu'il est servi cru ou très saignant au milieu. Si vous préférez manger du poisson entièrement cuit, essayez cette recette…
Pourquoi le poulet devrait-il s'amuser? Dans cette recette, c'est un tilapia doux et à cuisson rapide qui est recouvert d'herbes et de fromage. Et, en raison de sa simplicité…
Pour beaucoup de saveur avec un minimum d'effort, essayez ces crevettes rôties avec des pommes de terre croustillantes et du prosciutto, assaisonnées de citron, d'ail et juste d'un soupçon de poivre de cayenne. Les ingrédients sont tous rôtis…
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