Portions : quatre comme plat d'accompagnement.
Ce plat d'accompagnement est un bon partenaire pour le rôti de porc ou de poisson. Pour un repas végétarien simple pour deux, servez une plus grande portion surmontée d'un œuf poché ou au plat. Si vous ne trouvez pas de petits haricots blancs, vous pouvez utiliser des haricots cannellini.
Ajouter les épinards et 1/4 c. à thé de sel, et cuire, en tournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le basilic, le zeste de citron et quelques grains de poivre. Goûter et ajuster laassaisonnements. Garnir d'un filet d'huile d'olive et servir.
C'est un plat d'accompagnement super et simple
J'ai été très déçu après avoir lu deux bonnes critiques. Pas très impressionnant - les saveurs ne se mariaient pas du tout.
J'adore cette recette ! Je la fais aussi avec du brocoli raab.
Je l'ai servi avec un œuf au plat comme suggéré dans le magazine. C'était délicieux et si simple. Mes deux adolescents ont adoré avec deux œufs. En prime, c'est un repas végétarien à petit prix.
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