Peu importe le nom. La viande de rabat est tendre, polyvalente et relativement peu coûteuse.
Le steak grillé transforme une salade grecque en un plat substantiel, tandis que faire mariner la feta dans un mélange de flocons de chili épicés, de câpres saumâtres, de citron vif et d'herbes ajoute un gros…
Un beurre composé à l'estragon et à l'échalote imite les saveurs de la sauce béarnaise avec beaucoup moins d'effort. S'il vous en reste, essayez-le sur du saumon ou du riz.
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à des champignons et des oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est initialement cuit à…
Le gros grain de la viande de rabat en fait un champion pour conserver les saveurs d'une marinade, et ce teriyaki ish est un plaisir garanti pour la foule. Servir avec du sucre noirci…
Vous pouvez acheter des ronds de parchemin prédécoupés, mais ils sont super faciles à faire vous-même.
Utilisez cette technique pour de belles pates rondes de votre beurre aromatisé maison
Cette tarte est meilleure lorsqu'elle est préparée à l'avance et cuite directement du congélateur. Les restes s'il y en a sont parfaits pour le petit-déjeuner.
Hollywood a des globes d'or et des oscars, mais le monde culinaire a aussi quelques récompenses dignes de buzz.
Chaque épisode de notre émission très attendue, A Moveable Feast, présente des chefs que nous connaissons et aimons travailler avec des artisans et des agriculteurs locaux pour créer un repas mémorable.
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