Préparation

• Chauffer le four à 400°F.
• Mélanger les radis avec l'huile et 1/8 c. à thé de sel. Étendre sur une grande plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier d'aluminium et rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
• Pendant ce temps, dans un grand bol, écraser ensemble le beurre, la ciboulette et la moutarde.
• Transférez les radis dans le bol et mélangez pour les enrober du mélange de beurre. Assaisonnez au goût avec une bonne pincée de sel et servez chaud.