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Recette

Pop-corn au Beurre Doux et Sel Marin

Pernille Pedersen

Rendement : Rend environ 8 pintes

Quelques cuillerées de sucre ajoutent une touche de douceur au maïs soufflé beurré et salé. C'est comme du maïs chaud, mais en mieux.

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1-1/2 tasses de grains de maïs soufflé jaunes
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 3 oz 6 c. à soupe de beurre non salé, fondu
  • Sel de mer, au goût

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 140
  • Calories de matières grasses kcal : 80
  • Gras g: 10
  • graisses saturées g : 3
  • graisses polyinsaturées g : 3
  • Gras monoinsaturés g : 3,5
  • cholestérol mg : 10
  • Sodium mg : 300
  • Glucides g: 13
  • Fibre g: 2
  • Protéine g : 2

Préparation

  • Mettez 1/4 tasse d'huile et un seul grain de maïs soufflé dans une casserole robuste de 6 à 8 pintes, couvrez d'un couvercle hermétique et mettez sur feu vif. Lorsque le grain éclate, ajoutez 3/4 tasses de grains à la fois et saupoudrer 1-1/2 cuillères à soupe de sucre sur le dessus. Couvrir avec le couvercle légèrement entrouverte et secouer soigneusement la casserole sur le brûleur pour répartir le sucre. Secouer une ou deux fois de plus jusqu'à ce que l'éclatementdémarre et continue à secouer constamment jusqu'à ce que l'éclatement ralentisse considérablement, 4 à 4 1/2 minutes ; il n'est pas nécessaire d'attendre que chaque dernier grain éclate.

    Transférez le maïs soufflé dans un grand bol et séparez délicatement les gros grumeaux. Versez environ 3 cuillères à soupe de beurre sur le dessus et mélangez bien. Assaisonnez au goût avec du sel. Répétez avec les autres ingrédients.

    Servir chaud ou à température ambiante.

Conseils à prendre à l'avance

Le pop-corn peut être préparé jusqu'à 30 minutes à l'avance.

Avis

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Avis 3 avis

  • winstonk | 10/12/2012

    Je suis d'accord avec les critiques, facile à faire, bon goût et même bon le lendemain. Les invités de notre fête de vacances ont trouvé que c'était très bon.

  • CookTheStory | 26/12/2010

    Alors que la soirée tournait à la nuit, les invités se sont tournés vers cette petite gâterie. Je ne savais pas comment le sucre fonctionnerait, mais cela a ajouté cette petite touche d'intérêt. Avant la fête, nous avons rempli de petits verres à vin jetables avec les grains éclatéset les a placés en groupes sur des tables autour de la pièce. En savoir plus sur notre fête de vacances où ce menu a été présenté à http://www.cookthestory.wordpress.com

  • JanaBerry | 28/11/2010

    Tellement bon. Si facile. Dangereusement addictif. Les restes étaient toujours aussi bons le lendemain.

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