Préparation

• Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, la cannelle, la cardamome et 3/4 c. à thé de sel.
• Dans la casserole de pop-corn vide ou dans une petite casserole, mélanger le beurre et le lait en poudre et fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange devienne mousseux, environ 5 minutes. Retirez la casserole du feu et fouettez jusqu'à ce que le mélange deviennebrun doré et sent les noix grillées.
• Versez le mélange de beurre sur le maïs soufflé, en vous assurant d'obtenir tous les morceaux bruns savoureux du fond de la casserole, et mélangez bien. Ajoutez le mélange de sucre et mélangez à nouveau. Assaisonnez au goût avec du sel supplémentaire.