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Recette

Boules de melon au jambon

Mauricio Salinas

Rendement : fait 24 – 36

Cette recette est extraite de Le livre des tapas. Lisez notre revue.

Ingrédients

  • 12 fines tranches de jambon Serrano
  • 1 melon, comme le cantaloup, coupé en deux et épépiné

Préparation

  • Selon la largeur des tranches de jambon, coupez-les en 2 à 3 tranches dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à melon, coupez 24 boules dans la chair du melon. Enveloppez chaque boule dans un morceau de jambon et fixez les extrémités avec un cure-dentbâton de cocktail, ce qui rendra les boules de melon plus faciles à ramasser et à manger.

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