Ces tartes italiennes présentent une croûte facile à préparer et des garnitures de fruits frais pour un dessert d'été idéal
J'ai un figuier petit mais prolifique dans mon jardin. Un été, en expérimentant avec de la confiture de figues, j'ai mélangé du chocolat aigre-doux et un peu de Cognac et…
Cette recette pousse la crostata traditionnelle un peu plus loin en ajoutant une couche de frangipane, une riche crème aux amandes qui se marie à merveille avec les confitures de cassonade et de pêche.
J'adore une simple crostata à la ricotta, mais ce n'est que récemment que je me suis rendu compte que le fromage pourrait être encore meilleur garni de cuillerées de confiture de myrtilles épicée. Ils sont assortis…
Je crois fermement qu'une crostata au citron peut suivre avec succès à peu près n'importe quel repas. Sa saveur vive et acidulée et sa texture crémeuse la rendent parfaitement bienvenue à la fin du dîner.…
Remplie de confitures fraîches, c'est une crostata de confiture de petit-déjeuner classique en Italie. La confiture de fraises fraîchement préparée est mon choix ici, mais n'hésitez pas à remplacer une livre de votre…
Les pâtes frolla constituent la base de la plupart des crostatas. C'est une pâtisserie sucrée, généralement enrichie de beurre et d'œufs ou de jaune d'œuf. C'est délicat mais facile à étaler et facilement…
Je fais des pâtes à partir de rien depuis que je suis petite. J'ai commencé aux côtés de ma mère, l'aidant à dérouler des rubans dorés de fettuccine, façonner…
Il n'y a pas de meilleur plat réconfortant en automne et en hiver qu'un bol de pâtes et de soupe aux haricots. Utiliser des pâtes de blé entier maison le rend encore plus spécial. Maltagliati signifie « mal…
Maltagliati signifie « mal coupé » et fait référence à la manière imprécise dont ces feuilles de pâtes sont coupées. Les carrés au hasard sont la forme et la texture rustiques idéales pour…
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