Portions : 4 à 6
Le mirin et l'huile de sésame ajoutent des notes sucrées et grillées à cette soupe acidulée, et les légumes verts lui donnent une sensation saine et rassasiante. La bette arc-en-ciel lui donne un aspect brillant.
Lors de l'achat de bettes à carde, recherchez des feuilles épaisses et d'un vert foncé et riche, sans bords flétris. Les tiges doivent être brillantes et non meurtries. Les bettes à carde peuvent être réfrigérées dans un sac en plastique jusqu'à 5 jours.
Je l'ai fait la semaine dernière et nous l'avons absolument adoré ! Tellement facile et plein de nutrition. J'ai poché des cuisses de poulet bio tout en préparant le reste de la soupe. Je refaire et ne changera rien. pansarra | 20/03/2018
Harmoni | 01/12/2016
Chefpaulo | 11/10/2015
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