Portions : 3 à 4
Chez Purple Pig à Chicago, ils embrochent des carrés de cuisses de poulet désossées avec la peau et les font frire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement croustillants. Bien que ce soit un délice à manger, ce n'est pas si amusant de désosser des cuisses à la maison. Heureusement, vous pouvez obtenir des croustillants similairespeau avec des hauts de cuisse non désossés et rôti sans les mains dans un four très chaud.
fantastique, super peau croustillante et viande juteuse. J'ai tout fait selon les instructions, j'ai éteint le four après 45 minutes et j'ai laissé le poulet reposer dans le four pendant qu'il refroidissait.
Donc c'était délicieux. Frottement aux épices facile - pas de hachage, pas d'épluchage. En fait, dans l'intérêt de la paresse future, je peux faire un gros lot de friction à l'avance pour avoir sous la main. J'ai doublé la quantité,n'a pas eu le temps de mariner complètement ils étaient toujours très savoureux et a abaissé le four à 425 convection selon les commentaires des gens ils les ont toujours laissés pendant 45 minutes.pendant qu'ils cuisent. J'ai dû baisser la température avec environ 8 minutes restantes. Très savoureux! Je le referai certainement.
Miam! Recette facile et rapide. Super dîner en semaine.
Fantastique ! J'adore le Purple Pig et nous y mangeons à chaque fois que nous allons à Chicago. Ils ont été préparés exactement comme indiqué. Un gagnant.
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