Préparation

• Coupez chaque morceau de pain en quatre triangles en le coupant en diagonale. Coupez ou cassez le chocolat en 8 morceaux, à peu près la même forme triangulaire que les morceaux de pain mais légèrement plus petit d'au moins 1/4 de pouce tout autour.
• Dans un bol moyen, fouettez vigoureusement les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez la moitié-moitié, la vanille et le sel et fouettez jusqu'à homogénéité. Mettez les morceaux de pain dans le bol et appuyez doucement pour vous assurer qu'ilssont tous trempés.
• Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu et grésillant, ajoutez la moitié des morceaux de pain en une seule couche, en laissant un peu d'espace entre chacun. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 2min. Retourner chaque morceau avec une spatule et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit bien doré, 1-1/2 à 2 min. Transférer les morceaux de pain dans une assiette recouverte de papier absorbant et retirer la poêle du feu. Mettre un trianglede chocolat sur la moitié des morceaux de pain, et garnir chacun d'un autre morceau de pain garder les plus beaux morceaux pour le dessus.Laissez-les reposer pendant que vous remettez la casserole sur le feu, faites fondre les 1 cuillères à soupe restantes de beurre, faites cuirele pain restant, et remplissez-le avec le chocolat restant. Lorsque tous les sandwichs au chocolat sont faits, disposez-en deux, en les chevauchant légèrement, sur chacune des quatre assiettes. Saupoudrez généreusement de sucre glace sur le tout et servez chaud.