Portions : deux à trois en accompagnement.
Ce plat d'accompagnement rapide de haricots verts glacés avec une sauce soja sucrée à l'ail est un partenaire fabuleux pour tout plat principal à emporter, y compris Poulet Kung Pao, Crevettes poivre et sel, et riz frit. Choisissez de jeunes haricots verts frais qui sont tous à peu près de la même taille pour ce plat. Je pense qu'il est plus facile de commencer par remuer les haricots avec des pinces, puis de passer à une spatule résistante à la chaleur pour ajouter l'ail et la sauce.
Dans une sauteuse à bords droits de 10 pouces, faites chauffer le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les haricots verts et 1/2 cuillère à café de sel et mélangez avec des pinces pour bien enroberCuire, en retournant les haricots de temps en temps, jusqu'à ce que la plupart soient bien dorés, rétrécis et tendres, de 7 à 8 minutes. Le beurre dans la poêle sera devenu brun foncé.
Réduisez le feu à doux, ajoutez l'ail et faites cuire, en remuant constamment avec une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli et parfumé, 15 à 20 secondes. Ajoutez délicatement le mélange de soja vous devrez gratter le mielCuire, en remuant, jusqu'à ce que le liquide se réduise à une consistance glacée qui enrobe les haricots, 30 à 45 secondes.
Transférez immédiatement les haricots dans le plat de service, en raclant la poêle avec la spatule pour obtenir toute la sauce à l'ail. Laissez reposer quelques minutes puis servez chaud.
Servez-les avec du rôti de porc ou même comme partie substantielle d'un repas végétarien.
Je fais cette recette pendant la saison des haricots verts depuis des années et c'est fabuleux et simple. Hier, j'ai pressé un bloc de tofu extra-ferme, coupé en cubes, mélangé avec de la fécule de maïs et frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Mettez cela de côtéet ajouté aux haricots juste avant d'ajouter la sauce. J'ai également ajouté une cuillère à soupe de chili croustillant avec la sauce et maintenant le plat est un repas! Et un excellent à cela.
Ce sont les MEILLEURS haricots verts que j'ai jamais eu. Normalement, je n'écris pas de critiques de recettes je ne prends pas le temps de créer un compte pour écrire une critique mais C'EST à quel point ils étaient incroyables. Mon petit ami et moi avons décidéque nous les préparons pour toutes les vacances. Si vous cherchez une recette de haricots verts qui vous épatera, la voici !!!
Je ne suis généralement pas enthousiasmé par les haricots verts... mais... ceux-ci étaient incroyables.
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