Préparation

• Placez une grille de four à 4 pouces de l'élément du gril et chauffez le gril à puissance élevée.
• Disposez les rondelles d'ananas en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Séchez avec du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre. Faites griller jusqu'à ce que le sucre soit fondu et doré, environ 5 minutes, en tournant la plaque à pâtisserie au besoin pour une cuisson uniforme.
• Pendant ce temps, mélanger la crème sure et le jus de citron vert dans un petit bol.
• Transférez l'ananas dans des assiettes de service, recouvrez d'une cuillerée de crème sure et saupoudrez de noix de macadamia.