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Salade d'asperges, pois mange-tout et riz noir avec vinaigrette Gochujang
Cette salade végétarienne de style asiatique a du punch épicé. Le tofu fumé ajoute une touche intrigante, mais le tofu cuit au four fonctionne aussi très bien. Utilisez un éplucheur à julienne pour faire un travail rapide de préparation…
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nouilles soba froides au sésame avec pois mange-tout et herbes
Avec ses nouilles asiatiques et ses saveurs, ce plat fait un dîner végétarien satisfaisant. Parce que vous voulez que les pois mange-tout soient tendres mais aussi pour offrir un peu de croquant,…
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Salade de Burrata et Pois aux Pignons de Pin et Basilic
Cette salade ressemble au printemps dans une assiette et en a aussi le goût. Chaque bouchée comprend quelque chose d'un peu différent : concombre croustillant et rafraîchissant ; noix croquantes ; fromage crémeux ; herbes lumineuses ; et,…
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Légumes marinés et pâtes rapides
Les pâtes mafalda au ruban capturent une salata de ricotta saumâtre, des légumes acidulés et des pois chiches rôtis aux noisettes pour de grandes saveurs à chaque bouchée.
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Sauté aux trois petits pois avec oignons verts et pistaches
Ce côté simple et rapide met en valeur la douceur des petits pois, rehaussée d'un peu de piquant du piment d'Alep.
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Pétoncles de mer poêlés avec cari vert thaï, pois mange-tout et carottes
Les pétoncles parfaitement saisis ressortent dans ce curry parfumé. Il y a beaucoup d'ingrédients impliqués dans la fabrication de la pâte de curry, mais ils vont tous directement dans un mélangeur, qui…
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Pois sucrés noircis à l'ail et à la menthe
Ces pois mange-tout rapidement saisis ajoutent une dimension inattendue au légume printanier familier. Servir avec de l'espadon grillé, du thon ou du poulet grillé avec vinaigrette aux olives noires.
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Ragoût de légumes de printemps
Les épinards tendres, les pois mange-tout, les navets et les radis sont mélangés avec une sauce au beurre légère dans ce plat d'accompagnement simple mais magnifique. J'aime laisser 1/4 de pouce environ…
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Crevettes en croûte de curry avec nouilles à la noix de coco
Les fans de cuisine thaïlandaise reconnaîtront immédiatement les saveurs de ce plat, qui ressemble à un curry de crevettes thaïlandais déconstruit. Le truc ici, c'est que les crevettes sont frites séparément…
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Salade de Crevettes et Avocat avec Vinaigrette Russe
Il y a des choses pires dans le monde que d'avoir des restes de vinaigrette russe de notre recette de Kimchi Reuben. Vous pouvez l'étaler sur des hamburgers, l'arroser sur des moules cuites à la vapeur, ou tourner…
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