Préparation

• Placez une grille dans le tiers inférieur du four et chauffez le four à 450 °F. Dans un bol moyen, fouettez ensemble le lait, les œufs et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à consistance lisse. Incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle soit incorporée; la pâte sera grumeleuse. Versez la graisse dans un moule en métal de 9 × 13 pouces et mettez le moule au four jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.
• Retirez la casserole du four et versez la pâte dans la graisse chaude. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée, environ 20 minutes. Servir immédiatement.