Facebook LinkedIn Courriel Pinterest Twitter Instagram Icône YouTube Icône de recherche de navigation Icône de recherche principale Icône de lecture vidéo Icône Plus icône moins Vérifier l'icône Imprimer l'icône icône de note Icône de coeur Icône de coeur rempli icône de flèche unique Icône Double Flèche Icône Hamburger Icône TV Fermer l'icône Trié Hamburger/Icône de recherche
Recette

Salade taco

Portions : 6

Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre si vous en avez, puis du jus de citron vertsel et juste une cuillerée de mayonnaise. Si vous manquez de temps, vous pouvez remplacer le chou et les carottes par un sac de 14 onces de mélange de salade de chou préparé.

Ingrédients

  • 6 tasses de chou rouge ou vert émincé ou émincé, ou un mélange des deux
  • 1 tasse de carottes grossièrement râpées
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • Jus d'un demi citron vert; plus au goût
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise ; plus au goût
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement facultatif

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 80
  • Calories de matières grasses kcal: 50
  • Gras g: 5
  • graisses saturées g : 1
  • graisses polyinsaturées g : 3
  • graisses monoinsaturées g : 1
  • cholestérol mg : 5
  • Sodium mg: 210
  • Glucides g: 7
  • Fibre g: 3
  • Sucre g: 3
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes et les oignons verts. Ajouter le jus de lime et mélanger pour enrober. Bien assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter la mayonnaise, 1 cuillère à soupe à la fois, en mélangeant bien jusqu'à ce que la salade de chouatteint le niveau d'onctuosité souhaité. Assaisonnez au goût avec plus de sel et de poivre. Ajoutez la coriandre, si vous en utilisez, et servez.
  • Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Avis

Notez ou commentez

Avis 2 avis

  • DébutantCookLisa | 20/09/2020

    génial. J'ai ajouté environ 1 To de vinaigrette ranch à l'avocat, puis de la crème sure à la bonne consistance.

  • Dparkercooks | 27/05/2020

    Très facile à faire en quarantaine-recette très flexible. J'ai augmenté le citron vert et la coriandre.

Évaluez cette recette

Écrire une critique

Trouvez l'inspiration dont vous rêvez pour votre amour de la cuisine

Abonnez-vous aujourd'hui
et économisez jusqu'à 50%

Déjà abonné ? Connexion.

Vidéos

Voir tout

Connecter

Suivez Fine Cooking sur vos réseaux sociaux préférés

Nous espérons que vous avez apprécié vos articles gratuits. Pour continuer à lire, abonnez-vous aujourd'hui.

Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.