Portions : 8
Ici, le miel remplace le sirop de sucre qui adoucit habituellement le sorbet, lui conférant une saveur plus profonde. Assurez-vous de réduire le mélange de sorbet en purée jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse pour la meilleure texture.
1/2 tasse de miel doux comme le trèfle
Servir immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et congeler pour une texture plus ferme.
Conseils à prendre à l'avance
Le sorbet se conserve jusqu'à 1 mois au congélateur. Si la texture devient glacée, faites fondre le sorbet et recongelez-le dans la sorbetière.
J'ai adoré ce sorbet quand je l'ai fait la première fois. Ensuite je l'ai essayé avec de l'ananas au lieu de la mangue - tout aussi bon, peut-être même meilleur !
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