AussieFoodie | 30/09/2013

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  Fait ça hier, j'ai suivi la recette d'aussi près que possible, mais nous n'avons pas ce genre de piments ici, alors j'ai utilisé d'autres types et des piments Hebanero pour plus de chaleur. Très bien ! Chaud et intéressant, j'adore ça! J'ai fini par l'éclaircir avec plus de vinaigre car il était assez épais et chaud ! Le résultat final est excellent et je n'ai pas trouvé l'épluchage des piments carbonisés aussi dur même avec des gants. Merci pour cette excellente recette !

  MidwestFoodie | 19/09/2011

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  Je ne peux pas vraiment commenter la saveur de cela parce que je pense que mes mesures étaient erronées ont fini par être extrêmement aromatisées à l'ail mais cela pourrait certainement être de ma faute. Je veux dire ceci : 1 c'est très moche de faire 2 éplucher les poivrons n'est pas facile, surtout avec des gants 3 quand vous le goûtez immédiatement après le mélange --- wowza --- juste chaud !!!Si vous le laissez reposer un moment je l'ai laissé seul sur le comptoir pendant quelques heures et que vous le goûtez à nouveau, beaucoup plus moelleux --- moins chaud et vous pourrez goûter les saveurs afin de les ajuster.Je pense que si vous AIMEZ la sauce piquante et que vous aimez jouer dans la cuisine, allez-y.

  Ladyfish65 | 09/02/2011

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  mk- Je peux manger beaucoup - en utilisant de l'ail et tout le reste. Le vinaigre est très acide et fonctionne très certainement comme agent de conservation. Les gens décapent des choses depuis de nombreuses années dans du vinaigre.

  mkstmn | 09/01/2011

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  Je ne peux pas encore vraiment évaluer cela parce que je ne l'ai pas fait, mais j'ai une question. Je lis, depuis un certain temps maintenant, sur la possibilité de botulisme lors de l'utilisation d'ail frais et d'huile d'olive commeassaisonnement. Comme il n'y a pas d'huile dans cette recette, le vinaigre conservera-t-il l'ail cru? Cela semble merveilleux, alors je vais essayer de trouver une quantité de cayenne ou d'autres piments forts pour pouvoir l'essayer. Je modifierai certainement mon avissi/quand j'y arrive.Marsha

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