Rendement : Pour 6 à 8 personnes en entrée ; 4 à 5 personnes en plat principal
Épicé, piquant et profondément savoureux, ce plat canalise mes choses préférées à propos de la cuisine thaïlandaise. Utiliser du poulet pour les boulettes de viande les rend légères et équilibrées avec le bouillon.
Excellente recette! Saveurs délicieuses. Très frais. Faites-le à partir de collants de poulet au lieu de poitrine de poulet. Cela ajoute une texture dont vous n'aurez pas besoin de mie de pain. J'ai suivi exactement la recette et c'était parfait !
J'ai finalement fait cette recette après l'avoir sauvegardée il y a longtemps. Vraiment désolé d'avoir attendu. J'ai utilisé de la poitrine de poulet hachée en magasin et j'ai tout réduit à 2 lb de poulet. J'ai ajouté 1/2 tasse de chapelure nature et 2 cuillères à soupe de lait àaidez la densité des autres commentaires. La saveur était merveilleuse. La prochaine fois, j'augmenterai probablement le cumin et la coriandre. Le bouillon avait besoin de sel, donc j'ajouterai la prochaine fois. Alors que j'utilisais du basilic doux, je me demandais si j'aurais dû utiliser du basilic thaï.Je l'ai servi sur du riz au jasmin. J'ai pensé à ajouter du chou Napa finement haché au mélange de boulettes de viande pour ramollir les boulettes de viande, mais je savais que je gaspillerais probablement la majeure partie de la tête. La viande pré-hachée semblait cuire beaucoup plus rapidement que les temps recommandés.Dans l'ensemble, une délicieuse recette.
J'ai apprécié les saveurs mais j'aimerais trouver un moyen de rendre les boulettes de viande moins denses. Peut-être que de la chapelure et des œufs pourraient aider. Notre groupe était assez calme pendant que nous engloutions cela et je me suis retrouvé à revenir pendant quelques secondes, donc je ne pouvais pasont été tous mauvais. Également fait du riz brun.
C'est devenu un favori régulier depuis que nous l'avons découvert plus tôt cet hiver. Toute la famille l'adore! Pour faciliter les choses, je viens d'acheter du poulet haché. Tellement délicieux! Servir souvent sur du riz brun.
De plus, les restes de riz brun, toute sauce supplémentaire et un œuf constituent un bol de petit-déjeuner incroyable !
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