Portions : quatre à six en accompagnement.
J'aime utiliser une combinaison de variétés de tomates cerises pour une saveur et une couleur exceptionnelles. C'est une destination parfaite pour ces jolis paniers de Sweet 100 exposés sur votre marché fermier. Ne soyez pas tenté d'utiliser des tomates raisins, comme leurla texture n'est pas aussi agréable que celle des tomates cerises.
Ce plat est absolument incroyable sans aucun changement. J'ai mangé le gratin sur du pain aux olives croustillant pour un souper rapide. J'ai mangé les restes avec des œufs - superbe.
C'est devenu l'un de mes favoris - je l'ai fait avec des steaks, pour les barbecues, avec du filet de bœuf et même pour le brunch plusieurs fois ! Je l'ai fait jusqu'à 3 jours à l'avance - réfrigérez le mélange de tomatesdans le plat graissé, conservez le mélange de chapelure dans un tupperware, puis mettez-les ensemble avant la cuisson - j'aime le porter à température ambiante avant de l'assembler et de la cuire. Les tomates prennent encore plus de saveur lorsqu'elles sont préparées à l'avance.il n'y en a plus jamais !
C'est incroyable ! Nous avons utilisé toutes les tomates cerises rouges car c'est tout ce qui était disponible au supermarché. C'est un gardien définitif !
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