Facebook LinkedIn Courriel Pinterest Twitter Instagram Icône YouTube Icône de recherche de navigation Icône de recherche principale Icône de lecture vidéo Icône Plus icône moins Vérifier l'icône Imprimer l'icône icône de note Icône de coeur Icône de coeur rempli icône de flèche unique Icône Double Flèche Icône Hamburger Icône TV Fermer l'icône Trié Hamburger/Icône de recherche
Recette

Granola aux cerises séchées et noix de coco

Scott Phillips

Rendement : donne 10 à 11 tasses

Réveillez-vous avec un nouveau lot de granola parfumé à la cardamome, qui devient croustillant pendant la nuit dans le four refroidi. C'est délicieux avec des amandes, des pistaches et des cerises séchées, mais vous pouvez utiliser les noix et les fruits secs que vous aimez. Servir avec du yogourt ouLe Lait.

Ingrédients

  • 4 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1-1/2 tasses d'amandes effilées
  • 1 tasse de pistaches décortiquées et non salées
  • 1 tasse de copeaux de noix de coco non sucrés ou de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de sel de table
  • 1/2 c. à thé de cardamome moulue
  • 3/4 tasse de sirop d'érable pur
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de cassonade foncée tassée
  • 3/4 tasse de cerises séchées, de préférence non sucrées

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 1/4 tasse
  • Calories kcal : 120
  • Calories de matières grasses kcal : 60
  • Gras g: 7
  • graisses saturées g : 2
  • graisses polyinsaturées g : 1,5
  • graisses monoinsaturées g : 4
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 55
  • Glucides g: 14
  • Fibre g: 2
  • Protéine g : 3

Préparation

La veille

  • Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 350 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords épais de papier parchemin.
  • Combiner l'avoine, les amandes, les pistaches, la noix de coco, la cannelle, le sel et la cardamome dans un grand bol. Ajouter le sirop d'érable, l'huile et la cassonade et bien mélanger. Étendre sur la plaque préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, environ 15 minutes. Éteindre le four. Incorporer le mélange de granola, remettre au four et fermer la porte. Laisser reposer le granola dans le four pendant 6 à 12 heures.

Le matin

  • Transférez le granola dans un grand bol, en brisant les grosses mottes. Incorporez les cerises séchées et servez. Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois.

Avis

Notez ou commentez

Avis 10 avis

  • GoldieSGibson | 15/10/2018

    Tellement délicieux et savoureux

  • Tumultuaire | 17/03/2018

    Ma famille adore cette recette de granola. Cependant, je l'ai trouvée plutôt salée avec 1 cuillère à café de sel. Je l'ai réduite à 1/2 cuillère à café et c'était parfait.
    Un autre changement - utilisé des canneberges séchées au lieu de cerises séchées car mon mari n'aime pas les cerises.
    Après avoir essayé les deux façons, cerise et canneberge, je dois dire que j'ai mieux aimé la douce netteté des canneberges séchées au lieu des cerises.

  • cuisine karen | 02/02/2017

    C'est ma recette de granola préférée parce que 1 c'est incroyablement savoureux et 2 c'est super facile - j'aime que vous le laissiez juste au four pendant la nuit. Je le fais encore et encore et j'en ai toujoursmain.

  • hak | 16/12/2015

    Ma recette de granola préférée pour le moment ! J'ai remplacé les pistaches par des graines de citrouille car les pistaches non salées sont difficiles à trouver et j'ai adoré le résultat. Cadeaux de Noël encore cette année.

Plus d'informations

Évaluez cette recette

Écrire une critique

Trouvez l'inspiration dont vous rêvez pour votre amour de la cuisine

Abonnez-vous aujourd'hui
et économisez jusqu'à 50%

Déjà abonné ? Connexion.

Vidéos

Voir tout

Connecter

Suivez Fine Cooking sur vos réseaux sociaux préférés

Nous espérons que vous avez apprécié vos articles gratuits. Pour continuer à lire, abonnez-vous aujourd'hui.

Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.