Rendement : Rend environ 1 tasse, assez pour 1 poulet.
Enduire le morceaux de poulet avec cette pâte épicée pendant que le gril chauffe. Badigeonner le surplus pendant la cuisson. Servir avec le Salsa Concombre-Raisinou votre salsa préférée.
Superbe ! Je l'ai fait plusieurs fois et je l'ai adoré à chaque fois ! Je fais d'abord saumurer le poulet, puis je le fais comme l'indique la recette. Nous nous battons pour les restes ! L'une des meilleures façons de faire des pilons ou des cuisses.
J'ai utilisé ce mélange plusieurs fois depuis sa sortie en 2002. C'est épicé mais pas chaud. Le citron vert crée une acidité qui se prête à la satisfaction des lèvres.
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