Rendement : donne environ 1-1/2 tasse
Portions : 6
Les haricots fournissent l'onctuosité de cette trempette plus saine que vous ne le pensez, qui a un côté fumé et épicé. Servez-la avec des croustilles de maïs fraîchement cuites, des croustilles de pita maison ou des légumes frais comme trempette.
Mettez le mélange d'oignons, les haricots, la coriandre, le jus de citron vert, le chipotle, 1/4 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe d'huile restante et 1 cuillère à soupe d'eau dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse.Transférer dans un bol de service, garnir de coriandre hachée et servir.
délicieux ! Bien sûr, j'ai fait bouillir et trempé mes propres haricots noirs. J'ai utilisé du cheddar et j'ai ajouté des piments forts. vraiment bon !
J'ai ajouté un peu plus de piments chipotle que la recette ne l'exigeait et il fallait le préparer pour une journée - le goût et la couleur se sont améliorés du jour au lendemain.
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