Rendement : donne environ 1 -1/3 tasses
Portions : 8
Basé sur une sauce argentine pour viandes grillées, ce condiment piquant, développé à l'origine pour accompagner un Filet de Boeuf Rôti aux Saisies, illumine n'importe quel rôti d'hiver.
Conseils à prendre à l'avance
Cette sauce peut être préparée 1 jour à l'avance et conservée au réfrigérateur ; pour préserver sa couleur, appuyez sur une pellicule plastique directement sur la surface de la sauce. Laissez la sauce reposer à température ambiante pendant au moins 15 minutes avant de servir, car le froid peut atténuer les saveurs. Assaisonnerjuste avant de servir.
Cette sauce était exceptionnelle ! La saveur est délicieuse avec un peu de piquant. Elle se marie bien avec du bœuf mais aussi très bien avec du poisson. Je l'ai fait plusieurs fois. C'est facile à faire et se conserve bien au réfrigérateur.
Nous avons servi 3 sauces avec du filet la veille de Noël et c'était le gagnant ! Elles étaient toutes délicieuses, mais c'était à base de plantes, piquant et délicieux. Peu importe le nom, c'était délicieux !
Je pense que vous n'avez jamais goûté de chimichurri....Échalote ?? Huile d'olive ?? La bonne vieille huile de tournesol ou de maïs est la meilleure !!
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