Portions : 4
Cette vinaigrette s'améliore avec le temps. La saveur est meilleure si vous pouvez la laisser reposer pendant au moins une heure avant de servir. Servir avec des cuisses de poulet, du saumon et—oh, ouais—de la salade.
Dans un bol moyen, fouetter le babeurre, la mayonnaise et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'oignon, le jus de citron, la ciboulette, le persil, l'ail, le thym et le paprika. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir ou conserver dansle réfrigérateur dans un récipient couvert jusqu'à 3 jours.
Nécessite de la profondeur - la plupart des autres recettes de ranch que j'ai examinées contenaient de l'aneth, certaines ont ajouté une pincée de Worcestershire pour l'umami et une pincée de sauce piquante.
Tel quel, c'était un peu plat. Avec des ajouts, c'était bien.
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