Rendement : 8 à 10 gaufres, selon votre gaufrier
Le beurre brun et la poudre de lait malté rehaussent les saveurs chaudes, riches et grillées de ces gaufres croustillantes à la levure. Tirez le meilleur parti de la pâte à l'avance, puis couvrez et réfrigérez pendant la nuit. Le lendemain matin, pendant que votre gaufrier chauffe, fouettez simplementdans quelques œufs et une pincée de bicarbonate de soude, et ces gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur seront prêtes en quelques minutes.
Ceux-ci se sont avérés très bien, mais j'ai un problème majeur avec la façon dont cette recette a été publiée. Je n'ai jamais utilisé de levure sèche active auparavant et la jeter dans de l'eau tiède ne fait rien ! J'ai gaspillé 1 oz de levure 2 essais avant deJ'ai pensé que je devrais peut-être chercher sur Google comment faire de la mousse de levure. Tout le monde dit que vous devez nourrir la levure avec du sucre, alors assurez-vous d'ajouter du sucre juste après que la levure est mise sur l'eau. Et remuez-la rapidement. Quoi qu'il en soit, nous avons apprécié ledes gaufres, mais c'était un peu pénible de voir que nous avons grandi en faisant des gaufres belges Krusteaz et celles-ci ont un goût tout aussi incroyable. Maintenant que je suis plus âgé, je sais que préparer de la nourriture à partir de rien est et peut être meilleur pour vous, alors merci !
Recette fabuleuse! Je n'aime pas les gaufres d'habitude mais je n'ai jamais eu de gaufres comme celles-ci. Elles étaient croustillantes à l'extérieur et tendres et délicieuses à l'intérieur. Le beurre bruni et la poudre de lait malté en ont fait la gaufre la plus merveilleusement parfumée que j'aieont jamais eu. Ils ont été un succès lors d'un brunch du Nouvel An.
J'ai fait cette recette hier soir pour le petit-déjeuner de Noël ce matin. C'étaient de loin les meilleures gaufres que nous ayons jamais eues. Légèrement croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Délicieuses avec du sirop d'érable, des bleuets et du bacon fumé au bois de pommier amish. Un gardien!
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