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Recette

Salsa Avocat, Concombre & Poivron Rouge

Scott Phillips

Rendement : Rend environ 2 tasses.

Cette combinaison de saveurs propres et fraîches se marie bien avec le poisson, le poulet ou l'agneau.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de concombre épépiné en dés
  • 1 petit poivron rouge, coupé en dés environ 1 tasse
  • 3 oignons verts, hachés finement environ 1/4 tasse
  • 1 petit jalapeño, épépiné, épépiné et finement haché
  • 2 c. à thé de coriandre hachée
  • 1 CS de jus de citron vert frais
  • 1 CS de vinaigre de riz
  • 1/2 c. à thé de sel ; plus au goût
  • 1 avocat moyen, coupé en dés environ 1 tasse

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 1/4 tasse
  • Calories kcal : 40
  • Calories de matières grasses kcal: 25
  • Gras g: 3
  • Graisse saturée g : 0,5
  • graisses polyinsaturées g : 0,5
  • graisses monoinsaturées g : 2
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 140
  • Glucides g: 4
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un bol de service, mélanger le concombre, le poivron rouge, les oignons verts, le jalapeño, la coriandre, le jus de lime, le vinaigre et le sel. Incorporer délicatement l'avocat. Laisser reposer 20 minutes avant de servir.

Avis

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Avis 3 avis

  • Mall0mar | 17/08/2020

    Facile, pas de plat d'accompagnement/salade. Un peu de poivre de Cayenne ou de sauce piquante est tout ce qu'il faut.

  • Krispie | 01/11/2020

    J'ai servi cela comme plat d'accompagnement au sandwich au poulet croustillant Katsu sur cette vue et avec des frites de. Ma friteuse à air, c'était un excellent repas. Il ne reste plus rien. Je le referai certainement.

  • Madeleyn | 25/06/2012

    frais et savoureux. J'ai adoré.

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