Débordant de morceaux de crabe et de crevettes ou de homard, ce riff de guacamole classique peut facilement être utilisé seul comme apéritif. Les fruits de mer sucrés et le jus d'orange équilibrent un extra…
Le fromage bleu piquant et l'avocat au beurre se marient très bien - pensez à la salade Cobb. Les amandes fumées, disponibles dans les épiceries, ajoutent encore plus de profondeur pour un guacamole riche et dur…
Ce mélange de gros morceaux ressemble plus à une salade ou à une salsa qu'à la trempette classique au guacamole. Ses saveurs fraîches et rafraîchissantes sont bonnes avec des frites ou sur du poisson grillé.
Les gros morceaux d'avocat sont importants pour la texture du guacamole, donc je l'écrase juste assez pour le maintenir ensemble. Lorsque vous assaisonnez au goût, essayez le guacamole avec le…
Les chips maison sont tellement meilleures que les chips achetées en magasin, et elles sont plus faciles à faire que vous ne le pensez.
Un classique tueur, plus trois variantes folles, changera votre façon de penser au guacamole.
Lorsque nous organisons une soirée pozole, nous servons toujours des tostadas entières recouvertes de haricots frits avec le pozole. Lorsque vous faites frire les tortillas pour les tostadas, faites-les cuire un…
Ce ragoût mexicain composé de piments et de hominy est un plat de fête parfait : il nourrit une foule et les garnitures passées autour de la table ajoutent au caractère festif du plat.…
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