Les pistaches soulignent la douceur subtile du riz noir. Connu sous le nom de riz "interdit" car il était à l'origine réservé aux empereurs de la Chine antique, le riz noir a un fond tendre, légèrement moelleux...
Tahini pâte de sésame ajoute un élément salé bienvenu à ce cookie brownielike.
Papillons et pilés minces, les filets de porc peuvent être cuits rapidement sur un gril chaud. Servir en tranches avec du riz et des haricots ou une salade de chou au citron vert, ou couper la viande en lanières…
Ce fromage grillé est un excellent moyen de mettre en valeur des tomates mûres et juteuses. Une mayonnaise aromatisée est appliquée sur le pain pour lui donner de la saveur et l'aider à être croustillant. Conservez les restes…
La douceur moelleuse des poireaux se mêle au paprika fumé pour rendre cette soupe au poulet parfaite pour un après-midi de printemps pluvieux.
Kimchi, le plat d'accompagnement coréen bien-aimé à base de légumes fermentés, est un peu piquant, un peu épicé, et une feuille fantastique pour le steak dans ces tacos aux saveurs vives. Concombres marinés…
Non seulement c'est une façon savoureuse de déguster un filet de porc, mais c'est aussi impressionnant. Votre petit secret est la simplicité de préparation de ce plat.
Puisqu'il ressemble déjà à des pâtes, pourquoi ne pas donner à la courge spaghetti le traitement complet du sud de l'Italie, avec des olives, des câpres, des tomates séchées et des pignons de pin. Elle apporte des saveurs chaudes et ensoleillées…
Ce bol satisfaisant regorge de saveurs umami, de nouilles udon chaudes et de légumes vifs et croquants.
Parce qu'il n'est pas nécessaire de faire une béchamel séparée, ce plat réconfortant se prépare rapidement et dans la même casserole que vous utilisez pour cuire les pâtes. Le seul bémol est…
Il n'y a rien de mal à un souper froid quand il regorge d'autant de couleurs et de saveurs que cette salade composée. Bien que la liste des ingrédients puisse sembler longue, la préparation est…
Les pois chiches rôtis croquants ajoutent un élément surprenant à cette salade simple, qui se marie bien avec les saveurs du Moyen-Orient et d'Amérique latine.
Ces gnocchis ont une saveur subtile de betterave qui est un peu terreuse et un peu sucrée. La simple sauce au beurre noisette et à la sauge met en valeur la teinte vibrante des gnocchis.
Une combinaison de poivre de cayenne et de zeste de citron vert n'est pas votre arôme de biscuit moyen, mais combiné avec les ingrédients sucrés et salés, ils rendent chaque bouchée de ce biscuit sans gluten excitante.…
Le fenouil est un arôme classique pour le porc car il fait ressortir la douceur de la viande. Bien que cette recette soit simple, vous pouvez la rendre encore plus facile en sautant le…
Cette version des crevettes et du gruau reste proche des racines du plat mais l'élève avec l'ajout de tomates fraîches et de chou frisé.
Ce genre de plat est parfait pour une nuit de printemps encore froide. C'est copieux et copieux, mais les petits pois et la menthe laissent présager le temps chaud à venir.
La cuisson des pommes de terre sur un lit de sel donne à leur chair une texture plus sèche et plus moelleuse et bien sûr les assaisonne magnifiquement. Les mélanger avec du citron et des herbes après la cuisson vraiment…
Ces biscuits sont excellents pour faire des coupes glacées; le léger creux au milieu d'un mini biscuit à la poêle fait un creux parfait pour la crème glacée. Si vous n'en avez pas…
Rappelant le baklava, ces friandises sont prêtes en quelques minutes. Une bouchée sucrée parfaite pour couronner un repas, elles sont particulièrement jolies garnies d'une pistache crue vert vif.
Tendres et plus riches que les gnocchis de pommes de terre ordinaires, ces boulettes simples se tiennent très bien grâce à l'œuf mais sont super légères. Elles se marient bien avec à peu près n'importe quoi…
La tequila Golden reposado est utilisée dans cette recette pour sa personnalité boisée et fumée, qui complète le piment chipotle et l'omble du grill. Pour une saveur de tequila pleine et robuste,…
Cette recette est basée sur le porc chinois au barbecue appelé char su, avec un glaçage développé par ma femme, Nancy, qui est chef/propriétaire du Boulevard à San Francisco. Pour aider…
Le niveau de chaleur des pâtes de harissa varie. Goûtez une partie de la sauce harissa-yogourt avant de la mettre sur le poulet et ajustez la quantité de pâte de harissa à votre convenance.
Faire un biscuit surdimensionné pour un dessert facile pour huit personnes
Ajouter des betteraves, des épinards, du fromage et même de la farine de châtaigne aux gnocchis de pommes de terre donne des saveurs fabuleuses et des teintes accrocheuses.
Dans ce joli plat, les légumes sont émincés pour imiter les pâtes. Blanchir le persil rend le pesto plus vif, mais vous pouvez omettre cette étape.
Les poireaux grillés sucrés nappés d'une sauce aux herbes acidulée sont idéaux comme entrée ou en accompagnement d'un steak grillé. Parce que vous faites cuire les poireaux intacts, essayez de…
Ce plat salé ressemblant à une strate conviendrait parfaitement à un brunch de Pâques. Choisissez votre style de jambon préféré pour adapter le plat à votre goût.
Un soupçon de basilic imprègne ces quenelles verdoyantes. Ne vous inquiétez pas si les verts pour la purée ne se décomposent pas complètement ; les morceaux de feuilles ajoutent une touche mouchetée. Les gnocchis…
Les poireaux se marient bien avec des ingrédients printaniers comme les épinards et les pois. La chaleur de la saucisse équilibre la douceur des légumes.
Ces wraps satisfont à tous les niveaux, offrant l'équilibre parfait entre sucré, sel, chaleur et croquant dans chaque bouchée. La dinde hachée, le porc et le bœuf font tous de bons substituts pour le…
Une marinade à l'ail et au chipotle pour les crevettes et une salsa verdoyante de tomatilles et de coriandre donnent à ce plat une touche latine. Vous ferez plus de salsa que nécessaire, mais c'est bon…
La farine de châtaigne donne à ces boulettes une texture plus dense que les gnocchis aux pommes de terre et à la ricotta, mais réconfortante. Les pois cuits et les bettes sont un bon ajout à la sauce crémeuse. Parce que c'est…
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