Vous pouvez couper le dôme des couches de gâteau avec un long couteau dentelé, mais pour ceux d'entre nous dont le but n'est pas si précis, il y a le niveleur de gâteau. Ressemblant à un…
En gros, une Susan surélevée, un plateau tournant est indispensable pour diviser uniformément les couches de gâteau, obtenir une couche de glaçage lisse et uniforme et finir le gâteau avec de jolis tourbillons. C'est…
Ces pois mange-tout rapidement saisis ajoutent une dimension inattendue au légume printanier familier. Servir avec de l'espadon grillé, du thon ou du poulet grillé avec vinaigrette aux olives noires.
Une braise rapide ajoute de la saveur au poisson tout en le gardant tendre et humide. Les poivrons doux, l'oignon, l'ail et les tomates aident à faire une sauce bouillonnante qui est si bonne que vous voudrez…
C'est une vinaigrette classique dont tous les cuisiniers ont besoin, avec de l'ail pour ajouter une saveur savoureuse et une touche de vinaigre de riz et de miel pour adoucir les choses. C'est délicieux…
Le pesto de basilic aromatique associe pommes de terre grillées, scarole et oignon rouge. Servez-le avec du poulet grillé ou des saucisses grillées, et ce sera le seul accompagnement dont vous aurez besoin. Pommes de terre à la peau rouge…
Voici une salade de plat principal avec une saveur qui se renforce à chaque bouchée. Les pommes de terre sont trempées dans du vin et du bouillon, et elles équilibrent magnifiquement le riche saumon. Mais c'est le…
Grenade acidulée, yaourt et un éclat de menthe fraîche contre la douceur des pommes de terre dans une salade d'inspiration méditerranéenne qui se marie délicieusement avec de l'agneau grillé. Si vous ne trouvez pas de grenade…
Un beurre composé à l'estragon et à l'échalote imite les saveurs de la sauce béarnaise avec beaucoup moins d'effort. S'il vous en reste, essayez-le sur du saumon ou du riz.
Le steak grillé transforme une salade grecque en un plat substantiel, tandis que faire mariner la feta dans un mélange de flocons de chili épicés, de câpres saumâtres, de citron vif et d'herbes ajoute un gros…
Une vinaigrette aux olives Kalamata fait une sauce rapide et simple mais pleine de saveurs pour le poulet ou le poisson ou l'agneau. Essayez de la servir avec des pois mange-tout noircis à l'ail et à la menthe.
Ce porc juteux et savoureux prend du temps : quelques heures à saumurer, une nuit à mariner et 7 ou 8 heures à fumer. C'est surtout facile à utiliser et ça vaut le coup. En Jamaïque,…
Au lieu d'être superposés dans une casserole épaisse, les épinards, les champignons et le fromage sont roulés dans des nouilles à lasagne pour des plats plus légers pour le dîner. Vous voudrez peut-être faire bouillir une nouille de lasagne supplémentaire…
Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à des champignons et des oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est initialement cuit à…
Un mélange de chocolats aigre-doux et au lait fait un glaçage léger et succulent mais pas trop sucré. Associez-le avec un gâteau au chocolat à trois étages, un gâteau à la vanille ou le vôtre…
Cette vinaigrette maison crémeuse est meilleure que n'importe quel ranch en bouteille. Montrez-le sur cette simple salade verte et servez avec des côtes levées grillées, du poulet ou du porc effiloché.
Une excellente collation en soi, les pois chiches rôtis peuvent également ajouter du croquant à une salade ou à une soupe. Ils ne restent pas aussi croustillants une fois refroidis, ils sont donc mieux mangés chauds.
Vous cherchez une collation sucrée mais saine ? Ces pois chiches croquants font l'affaire. Ils ne restent pas aussi croustillants une fois refroidis, ils sont donc préférables de les manger chauds.
Répondez à votre envie de croustilles et de trempette ranch avec cette alternative saine. Les pois chiches rôtis ne restent pas aussi croustillants une fois refroidis, ils sont donc mieux mangés chauds.
Une excellente collation en soi, ces pois chiches salés et croustillants peuvent également ajouter du croquant à une salade ou une soupe. Ils ne restent pas aussi croustillants une fois refroidis, ils sont donc meilleurs…
Cette sauce brillante, crémeuse et qui va avec tout associe des herbes fraîches d'été avec des échalotes et de l'ail quand elles sont à leur apogée. Badigeonnez-la sur du pain grillé et garnissez de tomates mûres tranchées, servez comme…
Les saveurs de soja salé et d'oignons verts sont un mariage parfait dans de nombreuses cuisines asiatiques et au-delà. Ce beurre est un raccourci vers une saveur complexe pour la viande et les légumes :…
Les légumes froids, la viande ou les nouilles deviennent instantanément un repas lorsque vous avez de la sauce aux cacahuètes. Quel que soit le type de beurre de cacahuète que vous mangez normalement, croquant ou lisse, naturel ou sucré, cela fonctionnera. Utilisez…
Des haricots crémeux et terreux et beaucoup de légumes verts rendent cette soupe délicatement citronnée suffisamment satisfaisante pour un repas léger. Servez-la simplement avec du bon pain croustillant ou un sandwich, si vous êtes…
La muscade est un assaisonnement classique pour les épinards. Dans ce plat d'accompagnement rapide, son arôme s'épanouit dans le beurre noisette, tandis que le citron, le gingembre et l'ail complètent la saveur.
Le gros grain de la viande de rabat en fait un champion pour conserver les saveurs d'une marinade, et ce teriyaki ish est un plaisir garanti pour la foule. Servir avec du sucre noirci…
Le bacon et les œufs transforment une salade verte en un repas substantiel, réconfortant et savoureux, tandis que les pois et l'estragon apportent des saveurs de saison vives et fraîches.
Piments tranchés marinés dans un mélange de vinaigre, de sel et de sucre le temps qu'il faut pour cuire une casserole de riz. Servir avec du saumon ou des crevettes grillés.
Cette soupe de tomates épaisse aux épices indiennes, excellente seule, se mariera bien avec du fromage grillé, en particulier avec un peu de chutney. Recherchez les pois chiches rôtis où les noix…
Ce condiment de falafel traditionnel est la réponse ardente du Moyen-Orient au pesto. Il est généralement fait avec de la coriandre, mais le persil et la menthe prennent sa place dans cette version. Si vous êtes un…
Ce plat savoureux associe du porc juteux aux épices du Moyen-Orient avec une tartinade citronnée préparée en filtrant du yogourt pour faire du labneh, un fromage au yogourt salé ultra-épais. Le porc et le labneh ont tous deux besoin de…
Simple, sobre et élégant, ce gâteau profondément vanillé est moelleux, mais léger et aéré, grâce à l'ajout de blancs d'œufs battus. Associez-le avec un glaçage très vanille ou utilisez…
Gonflé et pas trop sucré, cela peut devenir votre nouveau glaçage préféré. Associez-le avec le gâteau en couches très vanille ou votre gâteau en couches préféré.
Ne jetez pas ces fanes de carottes ! Elles font un pesto vibrant, avec une saveur riche de noix grillées au lieu des pignons traditionnels. La roquette ajoute une touche poivrée. Le pesto…
La sauce tahini au sésame doux obtient une touche de saveur savoureuse du miso blanc et des notes saumâtres et marinées des citrons confits. Utilisez-la comme trempette pour le falafel, ou tartinez dessus…
Cette sauce vert vif obtient une saveur intense de cresson poivré et de vinaigre d'umeboshi saumâtre. Essayez de l'arroser d'un filet sur une soupe froide, comme la Vichyssoise classique montrée ici, ou mélangez avec…
Utiliser du yaourt dans une crème pâtissière au lieu de lait ou de crème ajoute une belle saveur. Celui-ci surmonte une garniture inspirée du puttanesca de tomates, olives, câpres, anchois et basilic. Omettez l'anchois…
Les crevettes et les asperges sont souvent associées aux pâtes, mais l'ajout de lait de coco crémeux ajoute une touche de fraîcheur à la combinaison classique.
La plage de temps d'incubation du yaourt est assez large, de 8 à 16 heures, selon en partie l'activité des cultures dans le yaourt de démarrage, et en partie…
Un glaçage rapide au balsamique et au poivre noir sous-tend les fruits les plus colorés de la saison dans ce dessert frais. Vous aurez besoin de quelques heures pour filtrer le yaourt et quelques autres…
Tenez la mayo. Ces salades de pommes de terre grillées sont remplies de tout sauf.
Apprenez à faire ce classique caribéen lentement fumé.
Peu importe le nom. La viande de rabat est tendre, polyvalente et relativement peu coûteuse.
Chez Baked in New York City, les gâteaux ont l'air modernes et jolis. Voici comment ils le font.
C'est facile, ne nécessite aucun équipement spécial et est délicieux dans toutes sortes de plats, des brochettes aux gâteaux.
Le maïs et le poulet carbonisés ont d'excellentes saveurs estivales, mais ce qui fait vraiment chanter cette tostada, c'est la sauce à la crème chipotle-lime qui contient tout sur la coquille. Vous pouvez acheter préparé…
Un simple sirop mélangé à des ramboutans donne à ce cocktail une saveur fruitée rafraîchissante. Vous aurez assez de sirop pour faire au moins huit cocktails, ce qui est une bonne chose parce que vous êtes…
Ce gâteau en couches classique est riche et chocolaté mais pas trop sucré. Il serait également délicieux avec un glaçage à la vanille à la place du chocolat.
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