Rendement : Donne 1-1/4 tasses
Ce traditionnelfalafels le condiment est la réponse ardente du Moyen-Orient au pesto. Il est généralement fait avec de la coriandre, mais le persil et la menthe prennent sa place dans cette version. Si vous êtes un amateur de coriandre, n'hésitez pas à en ajouter une poignée au mélange. Au-delà du falafel,essayez de le mélanger avec du rôti ou pommes de terre grillées, ou clap dessuscôtelettes d'agneau grillées.
super vinaigrette de pommes de terre!
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