Le plus populaire
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Pétoncles de mer poêlés avec cari vert thaï, pois mange-tout et carottes
Les pétoncles parfaitement saisis ressortent dans ce curry parfumé. Il y a beaucoup d'ingrédients impliqués dans la fabrication de la pâte de curry, mais ils vont tous directement dans un mélangeur, qui…
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Barbecue Paella avec Poulet, Crevettes & Saucisse Chorizo
Plat de riz populaire, la paella est originaire de la région de Valence en Espagne, et peut être faite avec une multitude d'ingrédients différents, notamment du poulet, du porc, des crustacés, du poisson, de l'anguille, des saucisses, des haricots, des pois,…
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Riz frit Yangchow
Le riz frit Yangchow est l'un des plats classiques servis lors d'un banquet chinois, habituellement vers la fin du repas. Le plat est originaire de l'est de la Chine, à Yangchow, mais…
- Recette
Poulet à la vapeur avec haricots noirs confits et gingembre
Ce qui est remarquable dans ce plat, du chef de San Francisco Charles Phan, c'est qu'au lieu de développer la saveur étape par étape, vous mélangez un tas d'ingrédients – poulet, gingembre, sauce soja, noir confit…
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Arancini
Ces boules de riz frites italiennes classiques garnies de mozzarella sont une façon savoureuse d'utiliser les restes de risotto.
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Steak de jupe coréen grillé
Cette recette est un riff de kalbi, des côtes levées coréennes marinées à la poire et au soja. C'est délicieux enveloppé dans des feuilles de laitue avec du riz et un filet de marinade.
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Riz au Fromage à l'Ail et au Thym
Imaginez un risotto croisé avec du macaroni et du fromage, et c'est ce que vous obtenez dans ce plat d'accompagnement réconfortant. Les cèpes séchés donnent un côté savoureux sans une saveur manifeste de champignon. Servir à côté…
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Omelette plate aux oignons verts et cornichons
Les œufs sont une délicieuse source de protéines dans cet élégant déjeuner ou dîner léger. Ils peuvent être cuits la veille et délicieux à température ambiante.
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riz frit au kimchi
C'est le plat de riz frit maison de Corée, parfait pour utiliser les restes de riz et le kimchi "mûr" c'est-à-dire le kimchi qui a un peu aigri. Parce que le kimchi…
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riz brun aux noix et raisins secs dorés
Les grains entiers sont passés de hippie à branché en quelques années seulement. Et c'est une bonne chose, parce que les grains entiers—du riz brun et des pâtes de blé entier au quinoa, au boulgour et…
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