Qu'est-ce que c'est ?

La poudre d'espresso instantanée, bien qu'elle ne fasse pas la meilleure tasse de café, est un ajout délicieux aux produits de boulangerie et aux sucreries de toutes sortes. L'espresso est un partenaire naturel avec des saveurs riches comme le chocolat, les noix et le caramel, et renforce la saveurdans les biscuits, les tartes, les tartes, les gâteaux, les sauces dessert, etc.

La poudre d'espresso est fabriquée en broyant les grains, en brassant l'espresso, puis en prenant le marc déjà préparé et en le séchant. Ce sol séché est ensuite broyé en une poudre très fine. Vous pouvez faire votre propre poudre d'espresso instantanée en séchantet broyer les sols vous-même, ou vous pouvez acheter l'une des nombreuses marques commerciales.

Vous ne l'avez pas ?

Vous pouvez remplacer le café instantané ordinaire, de préférence par un rôti foncé. Lors de la cuisson ou de la cuisson, le café instantané donnera les mêmes résultats, mais il peut manquer de la saveur riche et torréfiée de l'espresso.

Dans un vrai pincement, vous pouvez remplacer très café ou espresso finement moulu, mais utilisez-en moins car ces grains n'ont pas été infusés.

Cliquez ici pour acheter

Recettes

• 
  Recette

  Gâteau Bundt Crème Café

  Ce glorieux Bundt à saveur de café, extrait de The Joys of Baking, est plus sucré que le café et a un glaçage au lait condensé gluant avec lequel vous devrez peut-être résister à manger…

• 
  Recette

  Tarte à la crème au chocolat et expresso

  Une couche de riche ganache au chocolat sous un pudding au moka peut sembler exagérée, mais c'est le paradis pour les amateurs de chocolat. Un peu de poudre d'espresso donne un peu d'avantage à la crème fouettée.

• 
  Recette

  Brownies au tourbillon laiteux

  Ces brownies riches et presque crémeux sont un régal pour les amateurs de chocolat. Le lait concentré caramélise légèrement sur les bords du brownie pendant la cuisson. Vous ne voudrez peut-être pas les partager…

• 
  Recette

  Biscuits de glissement de terrain

  Ces biscuits moelleux et gluants contiennent une double dose de chocolat et un soupçon de café. Plus la qualité du chocolat est bonne, meilleurs seront les biscuits.

• 
  Recette

  Café Noisette Chifferi

  Ces croissants au beurre et délicats des Alpes italiennes sont similaires aux biscuits d'Allemagne et d'Autriche. En fait, cette recette est inspirée de celle donnée à ma mère par un…

• 
  Recette

  Gâteau en mousseline de soie marbré Espresso-Chocolat

  Utilisez votre choix de chocolat pour le glaçage - le chocolat au lait contrastera avec la saveur du café et adoucira le gâteau, tandis que le chocolat noir ajoutera un côté riche et agréablement amer.

• 
  Recette

  Macarons au cappuccino

  Vous savez ce qui va bien avec un macaron ? Une tasse de café. Alors pourquoi ne pas les combiner ?

• 
  Recette

  Boules au Chocolat Bourbon

  Ces confiseries profondes et sombres ressemblent un peu à des truffes bien que beaucoup plus rapides à préparer, avec des saveurs sophistiquées et grillées de noix, de café et de bourbon.

• 
  Recette

  Pudding au caramel et aux canneberges

  Ce dessert pièce de résistance est idéal pour Thanksgiving, Noël et autres fêtes par temps froid. Au classique britannique très apprécié, il ajoute des canneberges fraîches et séchées de saison ; les premières parsèment la sauce luxuriante.…