Portions : 4
Il s'agit d'une version rapide d'un plat du Moyen-Orient appelé shakshuka. L'harissa, une pâte de poivre épicée d'Afrique du Nord, ajoute une chaleur complexe et douce à la place des piments frais plus traditionnels. N'hésitez pas à ajouter de la chaleur supplémentaire avec des flocons de piment rougeou plus de harissa.
3 cuillères à soupe d'harissa, c'est trop épicé. J'aime CHAUD, mais c'était trop. Peut-être 3 cuillères à café à la place. Pas de temps pour faire mijoter la sauce, à part 3 minutes pour pocher les œufs dans la sauce.pocher les œufs. Cette recette a-t-elle été testée ?
Très bon et facile à faire. Si vous n'avez pas de harissa, vous pouvez utiliser du sambal oelek et omettre le sel.
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