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Recette

Salade de tomates, pois chiches et feta

Scott Phillips

Portions : 6

Za'atar—un mélange d'épices du Moyen-Orient apprécié pour sa saveur savoureuse de thym et d'origan—ajoute une belle qualité d'herbes à cette salade d'accompagnement facile.

Ingrédients

  • 3 oz de feta, émiettée environ 1/2 tasse
  • 2 cuillères à café de za'atar
  • Une pincée de flocons de piment rouge broyés
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 lb de tomates cerises, raisins ou poires, coupées en deux
  • 1 boîte de 15 onces de pois chiches, rincés et essorés
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 230
  • Calories de matières grasses kcal : 110
  • Gras g: 12
  • Gras saturés g : 3,5
  • graisses polyinsaturées g : 1,5
  • graisses monoinsaturées g : 6
  • cholestérol mg : 15
  • Sodium mg : 360
  • Glucides g: 23
  • Fibre g: 6
  • Protéine g: 9

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger la feta, le za'atar et les flocons de piment rouge broyés. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et laisser reposer pendant que vous préparez le reste de la salade.
  • Mettez les tomates dans un grand bol. Incorporez les pois chiches et assaisonnez avec 1/4 c. à thé de sel et quelques grains de poivre noir.
  • Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et le vinaigre. Incorporez la feta, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre et servez.

Avis

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Avis 6 avis

  • BwarengaGriggs | 26/10/2019

    Délicieux ! Je veux essayer !
    Encore une salade de tomates ici - https://greenann.com/recipe/tomato-cucumber-salad/
    Ingrédients :
    2 tomates
    3 concombres
    1 oignon rouge
    2 brins d'aneth frais
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
    pincée de sel de mer
    Pincée de Poivre Noir
    Salade savoureuse et saine!

  • mariejose | 23/12/2013

    DÉLICIEUX ! J'AI AJOUTÉ UN OIGNON ROUGE À CETTE ÉGALEMENT.

  • CookPilates | 29/09/2011

    Délicieux ! La combinaison de saveurs est spectaculaire et le Zatar ajoute une grande saveur. J'ai trouvé Zatar @ Whole Foods. J'ai également ajouté des olives kalamata pour la garniture. Excellente salade d'été, excellent accompagnement sans viande ou plat de déjeuner. Essayez-le...tu aimeras.

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