Portions : 4
Cette version du fattoush, une salade de pain du Moyen-Orient, fait un excellent repas d'été car il n'y a pas de cuisson impliquée à part griller du pain, et les saveurs sont audacieuses et fraîches. De nombreux supermarchés proposent du lavash ; si vous ne pouvez pas en trouverremplacez-le par du pain pita, mais divisez-le avant de le griller.
J'adore ça et je dois me rappeler de le servir plus souvent. Mon épicerie était à court de lavash, alors j'ai utilisé du naan grillé. Une si belle salade estivale pour le dîner.
Ce sera un gardien dans notre ménage. J'ai fait quelques changements/substituts et tout s'est bien passé. Au lieu de tomates cerises, j'ai utilisé quelques-unes des tomates anciennes que nous cultivons maintenant. Notre supermarché local n'avait pas de snappois à l'époque, j'ai donc remplacé les pois mange-tout. Ils ne contiennent pas non plus de lavash et j'ai utilisé du pain naan au lieu de pita. Je n'ai pas mis le naan dans la salade mais je l'ai servi à côté.
Délicieux ! Je pense que les poivrons Peppadew ajoutent un excellent élément de piquant et de douceur. Du poulet servi sur le dessus et c'était un bon ajout, bien qu'aucune viande ne soit également superbe. À l'avenir, je pourrais ajouter des noix grillées à la recettepour plus de croquant en plus des snaps de sucre. La saveur de poivre de la roquette ajoute une belle complexité au plat. Ce sera en forte rotation dans ma cuisine.
Absolument un délice ! Assez citronné, mais j'aime le citron donc ce n'était pas un problème pour moi. Des haricots verts blanchis pour les pois juste que j'aime mieux les haricots verts. Et je n'ai pas trouvé de roquette, doncJ'ai utilisé un mélange printanier en sac. C'était un succès auprès de ma fille de 8 ans et de mon mari aussi, mais ma fille de 6 ans n'a pas aimé.
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