Rendement : donne 1 pizza ronde de 12 pouces ou rectangulaire de 13 x 18 pouces
Portions : 4
La croûte extra-épaisse de style sicilienne de cette pizza obtient un peu de croquant de noisette de la semoule de maïs dans la pâte. Les patates douces sont une garniture inattendue, mais lorsqu'elles sont tranchées très fines, elles cuisent tendres et sucrées,un contrepoint salé.
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