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Recette

Salade de concombre râpé

Portions : 4 à 6

Cette salade lumineuse, croquante et rafraîchissante se marie bien avec sautésou avec steak ou saumon poêlé.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de piment Fresno épépiné et émincé
  • 4 c. à thé de sucre cristallisé
  • 4 concombres moyens, parés et pelés

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 30
  • Glucides g: 6
  • Fibre g: 1
  • Sucre g: 5
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, le piment et le sucre. Avec un épluche-légumes, râper les concombres dans le bol en longues et larges lanières. Mélanger et laisser reposer brièvement avant de servir.

Avis

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Avis 1 avis

  • dicktabbutt | 19/10/2017

    Quoi ? Pas de sel ou d'autres assaisonnements ? Cette recette manque cruellement à cet égard, et ne répond pas aux normes raisonnablement attendues. Espérons que le magazine travaillera pour revenir à ses racines.

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