Portions : huit.
Heureusement, le farro, un grain de l'ancien monde, est arrivé dans le nouveau monde pour que nous puissions profiter de ce plat incroyable. Ce plat ressemble au risotto, mais, par respect pour notre héritage américain, il devrait peut-être s'appeler bouillie. Sémantique mise à part, c'est une excellente façon d'utiliser la courge d'été.
Cette recette est extraite de Délicieux durablement. Lire notre critique ici.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une autre grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les courgettes et les grains de maïs. Cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes brunissent.
Ajouter les tomates. Cuire environ 1 minute pour réchauffer. Ajouter le farro et mélanger pour mélanger.
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Répartir le farro dans chacune des 8 assiettes. Garnir chaque assiette d'une fleur de courgette.
C'est très savoureux, très frais, même lorsque les légumes utilisés ne sont pas à la hauteur de la saison. C'est une excellente façon d'obtenir votre entrée et vos légumes dans un seul plat. Je ne lui ai donné qu'un quatre parce que ça n'a pas frappémes chaussettes - c'était tout simplement bon - et malheureusement pour cette recette de cuisine raffinée, je m'attends à ce que mes chaussettes soient renversées lorsque je prépare une recette de cuisine raffinée.
Je vais évaluer cette recette mais, en toute honnêteté, je dois divulguer que je n'ai pas utilisé les légumes dans la recette parce que je ne les avais pas sous la main à part l'oignon et je n'avais pas envieAu lieu de cela, j'ai fait sauter l'oignon avec des dés de poivron rouge, puis j'ai ajouté le farro que j'ai fait tremper pendant environ 8 heures selon les instructions sur l'emballage, puis j'ai ajouté le bouillon de poulet et j'ai mijoté pendant 45 minutes.puis ajouté environ 1/2 tasse de champignons shiitake séchés réhydratés et laissez-les chauffer je veux vraiment essayer la recette avec les courgettes et le maïs - ça a l'air délicieux! C'était un plat très satisfaisant, crémeux, une subtile saveur de noisettedu farro, bonne texture, une sorte d'aliment réconfortant. J'ai ajouté un peu de sel à table, même si cela n'en aurait peut-être pas autant besoin avec l'ajout de maïs sucré, et j'ai utilisé du bouillon de poulet à faible teneur en sodium.
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
Écrire une critique