Portions : 4
En Italie, les pâtes accompagnées de poisson au goût doux ne sont généralement pas garnies de fromage, mais la chapelure prend souvent sa place. Ici, la texture croustillante et la saveur grillée des miettes complètent les tomates rôties douces et sucrées sans submerger les calamars.
Pour une savoureuse chapelure grossière, faites tourner un muffin anglais dans un robot culinaire
Des pâtes vraiment délicieuses avec des tomates et de la chapelure grillée.
J'ai fait 1/2 des pâtes avec tout le reste, et c'était délicieux. Vous pourriez vous en tirer avec moins de calamars, mais je pense que les tomates et l'ail se perdraient avec autant de pâtes. Ajouté environ 1/4 C d'eau de pâtespour le rendre plus savoureux. La méthode de cuisson pour les calamars et les tomates est fantastique ! Les calamars sont parfaitement cuits. La prochaine fois, je serais sûr que ma chapelure était VRAIMENT croustillante, ou mettez-les simplement sur le dessus au lieu de les mélanger.
J'ai remplacé les calamars par des crevettes et des pétoncles à cause des convives mais c'était bien reçu et savoureux. Semblait avoir besoin d'une sauce car elle était sèche à la première dégustation mais tout le monde a pris une deuxième portion
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